Berbicara mengenai usaha kecil menengah (UKM) di Indragiri Hilir tak ada habisnya ada banyak sekali, kali ini kita akan melihat UKM yang mengolah Gula Merah dari bahan air nira kelapa.
Dalam prosesnya pengolahan Gula Merah ini diklaim tanpa ada menggunakan bahan pengawet dan zat kimia lainnya. Rasa gula merah yang diolah Burhanuddin manis dan krenyes.
Manisnya alami tanpa ada tambahan pemanis buatan atau gula tambahan. Dengan bahan alaminya inilah menjadi keunggulan Gula Merah milik Burhanuddin. Meski dengan bahan alami dan tanpa pengawet harga jual gula merahnya masih terjangkau.
1 kilogram hanya dijual dengan harga Rp 25.000 ada pula Rp. 20.000 anda sudah bisa menikmati Gula Merah yang enak dan manis tanpa ada bahan pengawet.
Cocok untuk dijadikan bahan makanan seperti beragam kue dan jajanan. Kemudian diseduh untuk bikin air teh atau kopi juga enak. Hal yang penting adalah anda telah menggunakan gula merah alami tanpa ada bahan pengawet.
"Kita buat tanpa bahan pengawet, jadi para konsumen tidak perlu khawatir lagi akan masalah kesehatan. Dijamin aman tanpa pengawet dan pastinya gula ini menyehatkan," jelas Burhanuddin owner gula merah tanpa pengawet, kepada wartawan saat monitoring Dinas Koperasi dan UKM, beberapa waktu lalu.
Sementara itu Kepala Dinas Koperasi dan UKM Kabupten Indragiri Hilir Ir Illyanto MT melalui Kasubag Keuangan Sekretariat Hj Sri Wahyuni memberikan arahan agar pengolahan gula merah tetap dengan ciri khas tanpa bahan pengawet.
"Jadi berikan rasa aman dan nyaman untuk konsumen sehingga tidak ada keraguan saat mereka mengkonsumsi gula merah olahan ini. Dengan begitu pemasarannya akan dibeli oleh pelanggan secara berulang," papar Hj Sri Wahyuni.(galeri)
